Whakaahuatanga Poto:
Ingoa: Nga mea kakara te Whetu Hinenamona
Mōkī: 50g*50peeke/ctn
Te ora papa: 24 marama
Taketake: Haina
Tiwhikete: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Hurihia ki roto i te ao hihiri o te kai Hainamana, kei reira nga mea kanikani me nga kakara e whakahihiri ana. Kei te ngakau o tenei tikanga tunu kai ko te taonga o nga mea kakara e kore e whakanui noa i nga rihi, engari e korero ana mo te ahurea, te hitori me te toi. E harikoa ana matou ki te whakamohio atu ki a koe ki ta matou kohinga mea kakara o Haina, tae atu ki te pepa kanga ahi, te anise whetu kakara me te hinamona mahana, ia tangata me ona ake ahuatanga ahurei me nga mahi tunu kai.
Pepa: Te mauri o te hā wera
Ko Huajiao, e mohiotia ana ko Sichuan peppercorns, ehara i te mea kakara noa. He momo raukikini me te citrusy e whakanui ana i te reka o nga rihi. Ko tenei mea kakara he tino kai i roto i te kai Sichuan, ka whakamahia hei hanga i te reka rongonui "numbing", he huinga tino pai o te raukikini me te matemate.
He ngawari ki te taapiri i nga pepa Sichuan ki to tunu kai. Whakamahia i roto i te parai parai, i te PICKLES, hei mea kakara ranei mo nga kai me nga huawhenua. Ma te tauhiuhi o te pepa pepa Sichuan ka huri i tetahi kai noa hei wheako tunu kai. Mo te hunga e maia ana ki te whakamatau, ngana ki te whakauru ki roto ki te hinu, ki te whakamahi ranei i roto i nga ranu hei hanga i tetahi wheako toua.
Whetu Anihi: Te Whetu Aromatic in the Kitchen
He mea kakara ki te kanohi, he reka hoki ki te ngutu. Ko tona reka, he rite ki te raihiihi he whakauru matua ki te maha o nga rihi Hainamana, tae atu ki te paura e rima nga mea kakara. Ehara i te mea ko te mea kakara anake hei whakanui i te reka, he rongoa Hainamana hoki e mohiotia ana mo tona kaha ki te awhina i te nakunaku.
Hei whakamahi i te anise whetu, tuu noa te upoko anise katoa ki roto i te kohua, te hupa, te parai ranei hei whakauru i tana ngako kakara ki roto i te rihi. Mo te wheako pai ake, ngana ki te whakamau i te anise whetu ki roto i te wai wera hei hanga tii kakara, taapiri atu ranei ki nga kai reka mo te reka ahurei. He tino whai kiko te anise whetu, he mea tino kakara ki roto i tetahi kohinga kakara.
Hinamona: He awhi mahana reka
Ko te hinamona he mea kakara e whakawhiti ana i nga rohe, engari he mahi motuhake ki te kai Hainamana. He kaha ake me te whai rawa atu i te hinamona Ceylon, he mahana, he reka te reka o te hinamona Hainamana ka taea te whakanui i nga rihi reka me te reka. He mea nui ki roto i te maha o nga tohutao Hainamana tuku iho, tae atu ki te poaka tunu me nga kai reka.
Ko te taapiri i te hinamona Hainamana ki te tunu kai he wheako pai. Whakamahia ki te tunu tunu, ki te taapiri i te hohonutanga ki nga hupa, ki te tauhiuhi ranei ki runga i nga kai reka mo te reka mahana, whakamarie. Ko ona huanga kakara ka waiho hei hoa pai mo te tii kakara me te waina mulled, e hanga ana i te hau aahua i nga marama makariri ake.
Ko ta matou Kohinga Rekara Hainamana ehara i te mea mo te reka anake, engari mo te torotoro me te mahi auaha i roto i te kihini. Ko ia mea kakara ka tuwhera he kuaha ki te ao tunu kai, ka taea e koe te whakamatautau me te hanga rihi e whakaatu ana i o hiahia whaiaro me te whakanui i nga tikanga tuku iho o te kai Hainamana.
Ahakoa he kaitao mohio koe, he tunu kainga ranei e hiahia ana ki te whakawhānui ake i o pukenga tunu kai, ma a matou mea kakara Hainamana koe e whakahihiko ki te timata i tetahi haerenga reka. Tirohia te toi o te whakataurite i nga reka, te koa o te tunu kai, me te pai ki te tiri kai reka me o hoa aroha. Whakanuia o rihi ki te mauri o nga mea kakara Hainamana kia puāwai to mahi auaha!
