-
Me pehea te hanga Sushi Nori i roto i te wheketere?
I te mea he kaihanga nui nori sushi, ka tino whakahiihi matou ki te mahi whakangao katoo e huri ana i te rimurapa kua hauhakehia e te moana ki roto i nga pepa nori pahuhu, e tino paingia ana e te hunga aroha sushi puta noa i te ao. Ko ta matou pumau ki te kounga, te pumau, te...Pānuitia atu -
Nga Hua mo te Hauora o te Edamame: He kai tino pai
Ko te Edamame, e mohiotia ana ko te pini edamame, kua piki haere te rongonui i nga tau tata nei mo te maha o nga painga hauora me te reka reka. Ehara i te mea ko enei peera kaakaariki ora anake hei whakaurunga hihiri i roto i nga momo rihi, he puna kaha hoki o nga matūkai. Fr...Pānuitia atu -
The Art of Roasted Tuna: A Guide to Selection, Roasting and Pairing
Mo te kai tuna, ka whakaaro te tangata i te tuatahi he tuna pahuhu. Kua roa te reka o tenei kai reka mo nga rau tau, e mohiotia ana mo te reka, te reka me te kakano ngawari. I roto i tenei aratohu, ka tirotirohia e tatou te toi tunu tuna, mai i te whiriwhiri i te momo tuna tika ki te rangatira ...Pānuitia atu -
Te Takenga o Onigiri Nori
Ko te onigiri nori he hononga tata ki tana tikanga whakarite me te hiranga ahurea. He roa te hitori o enei paramanawa Hapanihi rongonui, me nga tikanga whakarite me nga tikanga kai no nga wa onamata. I te wa o nga whenua whawhai i Hapani, ko nga Hapani onamata...Pānuitia atu -
Me pehea te wehewehe i te karaehe ranu soy
Ko te ranu soy he tino kai i roto i te maha o nga kai Ahia, e mohiotia ana mo tona reka o te umami me te maha o nga mahi kai. Heoi, ehara i te mea hanga rite nga ranu soy katoa, ma te mohio ki te punaha tohu ka awhina koe ki te whiriwhiri i te kounga e pai ana ki o hiahia tunu kai. ...Pānuitia atu -
Tirohia Te Ao o te Roe Ika
Ka tae mai ki nga kaimoana, he tino taonga te roe ika, a, he maha nga wa ka noho ki te waahi tuatahi. Mai i tana kakano ahurei ki tona reka ahurei, kua noho te roe ika hei kai i roto i nga tini kai puta noa i te ao. Engari he aha tonu? He aha nga rereketanga o nga momo rereke...Pānuitia atu -
Te Whakakakahu Huamata Hamana: He taapiringa reka me te maha ki o kai
Ko te Kakahu Huamata Hamana he kakahu kakara me te kakara ka whakamahia i roto i nga kai Ahia. He mea hanga ki nga kai penei i te hinu hamana, te winika raihi, te ranu hoya, me nga mea reka penei i te honi, te huka ranei. Ko te whakakakahu e tohuhia ana e tana kai nati, reka-reka...Pānuitia atu -
Te Whariki Sushi Bamboo: He Utauta Whanui mo te Hurorirori Pai
Ko te Sushi he kai Hapanihi aroha kua rongonuihia i te ao mo ona reka reka me te whakaaturanga toi. Ko tetahi taputapu nui mo te hanga sushi ko te whariki bamboo sushi. Ka whakamahia tenei taputapu ngawari engari whai kiko ki te huri me te hanga raihi sushi me te whakakii ki te p...Pānuitia atu -
Prawn Crackers: He paramanawa reka me te maha
He paramanawa rongonui i roto i te maha o nga kai o Ahia nga pihikete, e mohiotia ana ko te maramara koeke. He mea hanga mai i te ranunga o te parapara whenua, te kōeke ranei, te māngaro, me te wai. Ka hangaia te ranunga ki nga kopae angiangi, porotaka ka maroke. I te parai hohonu, i te ngaruiti ranei, ka pupuhihia he...Pānuitia atu -
Me pehea te wehewehe i waenga i te ranu hoia marama me te pouri
Ko te ranu soy he tino kai i roto i nga kai Ahia, e mohiotia ana mo tona reka o te umami me te maha o nga mahi tunu. Ko te mahi hanga ranu soy he whakaranu i te soybeans me te witi, ka fermenting i te ranunga mo tetahi wa. I muri i te FERMENTATION, ka pehia te ranunga ki...Pānuitia atu -
Ko te Tiwhikete Halal mo te Vermicelli o Beijing Shipuller Kua Kake
Hei whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko, te whakawhānui ake i te waahi hoko o Longkou vermicelli, me te whakatairanga i a tatou kai Hainamana ki te ao, kua tukuna te tiwhikete Halal mo te vermicelli ki runga i te kaupapa i te marama o Hune. Ko te whiwhi tohu Tiwhikete Halal he tikanga uaua e hiahia ana...Pānuitia atu -
Nga Tohutohu mo nga Tikanga Whakakapi rereke mo nga Kai Kua Whakaritea
Ko nga paninga, penei i te maaka me te parāoa, ka whakarato i te ahua me te kakano o te hua e hiahiatia ana i te wa e mau ana te reka o te kai me te makuku. Anei etahi tirohanga mo nga momo paninga kai e tino kitea ana kia pai ai nga hua mai i o kai me nga taputapu paninga....Pānuitia atu