-
Hua Whakatio – Edamame
Ko te whakamahinga matua o te edamame i roto i nga wharekai he riihi taha. Na te mea he reka, he iti te utu, kua noho ko tetahi o nga rihi taha noa. He ngawari te whakarite o te edamame, ko te tikanga ka kohuatia te edamame, tauhiuhia ki te tote ka kohuatia ranei ki te wai tote . Ko te edamame ehara i te mea kai noa ...Pānuitia atu -
Peere Raihi Sushi Rakau: He Tikanga Tikanga mo te Whakaritenga Sushi
Ko te peere raihi sushi rakau, e kiia ana he "hangiri" he "sushi oke," he taputapu tawhito e whai waahi nui ana ki te whakarite sushi pono. Ko tenei ipu i hangaia motuhake ehara i te mea mahi anake engari kei roto ano hoki i nga taonga tuku iho o Jap...Pānuitia atu -
Whariki Sushi Bamboo: Utauta Tino mo te Hurorirori Pai
Ko te whariki sushi bamboo, e kiia nei ko "makisu" i te reo Hapanihi, he taputapu tino nui mo te hunga e hiahia ana ki te hanga sushi pono ki te kainga. Ko tenei taputapu kihini ngawari engari whai hua ka whai waahi nui ki te mahi mahi sushi, ka taea e nga kaitao me nga kaitao kaainga ki te huri ...Pānuitia atu -
Ko te ranu Gochujang: He tino kai a Korea
Ko Gochujang he kai reka a Korea kua whakanuia e te ao mo tona ahua ahurei me te maha o nga momo rihi. Ko tenei whakapiri tiihi whero he mea hanga mai i te ranunga o nga kai matua, tae atu ki te paraoa witi, te tirikara maltose, te paoa soya...Pānuitia atu -
Ka mau te Dumplings me te Spring Rolls ki tetahi waahi motuhake i te Huihuinga Koanga
Ko te Tau Hou o te Marama, e kiia ana ko te Huihuinga o te Koanga, ko te hui tuku iho nui rawa atu i Haina, ka whakanui nga tangata i te tau hou ki nga tikanga me nga momo kai. I tenei huihuinga, ka taea e te tangata te parekareka ki nga momo momo rihi, ka mau te dumplings me te puna puna he ...Pānuitia atu -
Biangbiang Noodles: He Kainga Kai mai i Shaanxi
Ko te kihu Biangbiang, he kai tuku iho i ahu mai i te kawanatanga o Shaanxi o Haina, he rongonui mo o raatau kakano, reka, me nga korero whakamiharo i muri i o raatau ingoa. Ko enei kihu whanui, toia-a-ringa, ehara i te mea he kai noa i roto i nga kai o te rohe engari he tohu ano mo te ...Pānuitia atu -
Rau Bamboo: He Koha a Nature mo nga mahi tunu kai me nga mea whakapaipai
Ina tae mai ki nga taonga taiao e whakanui ana i nga wheako kai me te ahuareka o te ahua, ko nga rau bamboo he mea tino pai. Ko enei rau, e mohiotia ana mo o raatau kakano ahurei me te reka ngawari, kua whakamahia i roto i nga momo ahurea mo nga rau tau. Mai i te sushi ki te Hainamana Zongzi, bambo...Pānuitia atu -
Rarihi riki: Ko te reka huna i roto i te sushi
Rarihi î, i roto i te kai Japanese, te tikanga e pā ana ki î rarihi ma. Ko te mahi a te rongoa Hainamana i roto i nga kai Hapanihi. Ahakoa he rite noa te ahua ki te rarihi noa, ka taea e ia te whakanui i te tino ataahua ki tetahi waahanga sushi. Ehara i te mea ka puta noa hei rihi taha, engari ka taapirihia he reka ahurei ...Pānuitia atu -
Te Ao Kareka o Kimchi Sauce
Ko te ranu Kimchi he kakara reka, raukikini e rongonui haere ana i nga kihini puta noa i Amerika. I ahu mai i te kimchi rihi Korean tuku iho, ko te ranu he ranunga tino pai o nga huawhenua rewena, nga mea kakara, me nga mea kakara. Ahakoa ko te kimchi ano he tino kai i roto i nga kai Korea, he mea hanga...Pānuitia atu -
Te Ao Whakamiharo o te Karika î
Ko te karika î he taonga tunu kai kua arohaina e nga ahurea puta noa i nga rau tau. Ko tenei kakara reka, kare noa e whakanui ana i nga rihi engari ka tuku ano i te rereke rereke ki nga tohutao tuku iho. Ahakoa he kaitao mohio koe, he kaitao kaainga ranei e titiro ana ki te whakaneke...Pānuitia atu -
Ko te Whakamahia Nga Rau Whakapaipai i te Kai Hapanihi
Ko te kai Hapanihi he rongonui mo ona reka reka me te tino whakaaturanga, kei reira ia rihi he mahinga iti e whakaatu ana i te ataahua o te taiao me nga taima. Ko tetahi waahanga nui o tenei mahi toi ko te whakamahi i nga rau whakapaipai. Ko enei rau ehara i te mea noa...Pānuitia atu -
Kanikama: Rauemi rongonui i te Sushi
Ko Kanikama te ingoa Hapanihi mo te papaka peehia, he mea tukatuka i te kikokiko ika, a i etahi wa ka kiia he rakau papaka, he rakau moana ranei. He mea rongonui e kitea ana i roto i nga pukapuka sushi California, nga keke papaka, me nga rangoons papaka. He aha te Kanikama? Kua...Pānuitia atu