KanikamaKo te ingoa Hapanihi mo te papaka peehia, he kai ika mahi, a, i etahi wa ka kiia he rakau papaka, he rakau moana ranei. He mea rongonui e kitea ana i roto i nga pukapuka sushi California, nga keke papaka, me nga rangoons papaka.
He aha te Kanikama?
Kua kai pea koekanikama- ahakoa kaore koe i mohio. Koia nga rakau o te kiko papaka rūpahu e whakamahia ana i roto i te pukapuka rongonui o California. Ka kiia ko te papaka tauira, ka whakamahia te kanikama hei whakakapi mo te papaka, ka mahia mai i te surimi, he whakapiri ika. I te tuatahi ka wetewetehia te ika ka tapatapahia hei whakapiri, katahi ka pania, ka pania ki te tae, ka huri hei tawerewere, rakau, etahi atu ahua ranei.
I te nuinga o te wa karekau he papaka a Kanikama, engari he iti noa te tangohanga papaka hei hanga i te reka. Ko Pollock te ika rongonui e whakamahia ana ki te hanga surimi. Ka hoki te hitori ki te tau 1974 i te wa tuatahi i whakaputahia e te kamupene Hapani a Sugiyo me te arai i nga kai papaka tauira.
He aha te reka o te kanikama?
Kanikamahe mea hanga kia rite te reka me te kakano ki te papaka tino maoa. He ngawari me te reka paku me te iti o te ngako.
Te uara kai
E ruakanikamame te papaka tino rite te taumata o te kaarai, tata ki te 80-82 Calories i roto i te mahi kotahi (3oz). Heoi, 61% o nga kaara kanikama ka ahu mai i nga warowaiha, kei reira te 85% o nga kaarai king crab ka puta mai i te pūmua, na te mea he pai ake te papaka mo te kai iti-waowao, keto ranei.
Ki te whakatauritea ki te papaka tino, he iti ake nga matūkai o te kanikama penei i te pūmua, te ngako omega-3, te huaora, te zinc me te selenium. Ahakoa he iti te ngako, te konutai, me te cholesterol, he iti ake te hauora o te papaka i to te papaka mau.
He aha te Kanikama?
Ko te whakauru matua i rotokanikamaKo te surimi whakapiri ika, he mea hanga mai i nga ika maamaa iti (penei i te Alaskan pollock) me nga whakakii me nga mea kakara penei i te maaka, te huka, te maa hua manu, me te kakara papaka. Ka whakamahia ano te tae kai whero hei whakatauira i te ahua o te papaka mau.
Nga momo papaka peehia
Kanikamakua tunua ranei te papaka tauira, a ka taea e koe te whakamahi tika mai i te kete. He maha nga momo i runga i te ahua:
1.Rakau papaka-te ahua tino noa. He kanikama “te ahua o te waewae papaka” he rite ki te rakau, ki te hotiti ranei. Ko nga tapa o waho he mea whero kia rite ki te papaka. Ka whakamahia nga rakau papaka tauira ki roto i te pukapuka sushi California, te takai hanawiti ranei.
2.Shredded-i te nuinga o te wa ka whakamahia i roto i nga keke papaka, huamata, tacos ika ranei.
3.Ka whakamahia te ahua o te tihorea, te tiihi ranei-ka whakamahia ki te parai parai, ki te parai, ki te quesadillas, ki te tihi pizza ranei.
Nga tohutohu tunu kai
KanikamaHe pai ake te reka ki te kore e maoa ano, na te nui o te whakamahana ka mate te reka me te kakano. Ko tetahi o nga whakamahinga tino rongonui ko te whakakii i nga pukapuka sushi California (tirohia te whakaahua i raro nei). Ka taea hoki te whakamahi i te sushi. Heoi ano, ka taea tonu te whakamahi hei whakauru ki roto i nga rīhi maoa, ā, ka tūtohu ahau kia tāpirihia i te wā whakamutunga hei whakaiti i te mahi tunu kai.
Te wa tuku: Hanuere-09-2025