Ko te tuna pahuhu tio he momo kaimoana kua mahia ma te tunu, katahi ka tio hei pupuri i te hou. He kai rongonui i roto i te kai Hapanihi, ina koa i nga rīhi pēnei i te unagi sushi me te unadon (he tuna tunua i runga raihi). Ko te mahi tunu kai ka hoatu he reka me te kakano motuhake mo te tuna, na te mea hei tapiritanga reka ki nga momo tohutao.Ka titiro tatou ki nga momo huarahi ki te kai tuna tunutunu.
1. Kai tika
●Te reka taketake: ka taea te kai tika te tuna tunua kia reka ai tana ngako ngawari. Ma tenei ka rongo tonu i te hou me te reka o te tuna.
2. Whakaorite ki te ranu
●Te tikanga kai Hapanihi: Ka taea te mahi me te ranu unagi Hapanihi, me etahi o nga wharekai ka taapirihia nga otaota rēmana kua kohia hei taapiri i te kakano hou.
● Tikanga kai Hainamana: Ko te whakakotahi i te hinu hamana me te tote moana he pai ano te whiriwhiri. Ko te kakara o te hinu hamana me te iti o te tote o te moana ka taea te whakanui i te reka hou o te tuna.
●Te tikanga kai a Korea: tunua te tuna ki te rimurapa, ka honoa ki te wairewa rēmana tarutaru hinuhinu, he reka, he whakahauora tenei huinga..
3. Te kohikohinga waahanga
● Raihi tuna: horahia te tuna tunua ki runga i te raihi, pania ki te ranu huna, ka mahia te raihi tuna. Ko tenei momo kai ehara i te mea reka anake, engari he taurite ano.
● Kotahi te tuna mo te toru: he tikanga tuku iho tenei ki te kai i te tuna tunutunu kia toru nga wahanga, ka pangia e ia te reka o te taketake, ka pangia te reka me nga kai me te tapiri i te raihi ti i mahia ki te hupa ti. Ma tenei huarahi ka tino rongo i nga momo reka o te tuna tunua.
4. Nga huarahi auaha ki te kai
● Tuna tuna pahuhu: Tapatapahia te tuna pahuhu ki nga wahi, ka herea ki runga i te skewere bamboo, ka tunua ki nga momo huawhenua me nga momo kai, ka mahia nga tiihi tuna. He ngahau, he reka hoki tenei momo kai.
● Tuna sushi: Whakanohoia te tuna tunua ki runga i te raihi sushi hei hanga hūhi tuna. Ka whakakotahi tenei tikanga i te reka o te sushi me te reka o te tuna tunua.
● I mua i te kai, ka taea e koe te tauhiuhi i te tiihi, te kanekane, te karika me etahi atu mea kakara hei whakanui i te reka me te reka.
● Whakamātauria te tapatapahia te tuna kua tunua ki roto i nga rau mata, i te rimurimu ranei hei hanga i nga roi sushi, i nga pukapuka ringaringa ranei hei tapiri atu ki te ngahau.
● Ki te pai koe ki te kai matao, ka taea e koe te tapatapahi tika i te tuna tunua. Kainga, ka horahia ranei me te kakahu huamata, te pua nani me etahi atu mea kakara.
● Ehara i te mea he kai reka anake te tuna pahuhu, engari he waahi pai ki te tiri. Tohaina te reka ki o hoa, whanau ranei kia mohio ai koe ki te kai reka.
Ate aro:
- Ina kai i te tuna tunutunu, me aro tatou ki te whakaiti i te tuna kia kore ai e nui te mamae.
- Mēnā he mate pāwera koe ki te kaimoana, he hiahia kai motuhake rānei koe, me toro atu ki te tākuta, ki te tohunga kai mo te tohutohu i mua i te kai i te tuna tunua.
- I te nuinga o te waa, ka taea te kai i te tuna tunutunu ki te maha o nga huarahi, i runga ano i te reka me te hiahia o te tangata. Ahakoa te kai tika, me te ranu ranei, nga ahuatanga, nga tikanga kai auaha ranei, ka tino rongo te tangata i te reka me te ahurei o te tuna tunua.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Wā tuku: Hūrae-30-2024