I roto i nga kihini huri noa i te ao, he maha nga momo kai ka kitea, ko te ranu soy marama, te ranu soy pouri, me te ranu tio ka kitea. He rite te ahua o enei kakara e toru i te titiro tuatahi, na me pehea e wehewehe ai? E whai ake nei, ka whakamaramatia me pehea te wehewehe i enei momo kakara e toru.
Te ranu soy pouri: He tata ki te pango te tae, he mama ake te reka i te maramaranu hoya, a he iti te reka. He maha nga wa e whakamahia ana ki te tae me te whakarei ake i te kakara o te kai.He mea hangai i runga i te ranu soy, me te tote me te karamere kua tapirihia, a, i muri i te rua ki te toru marama o te whakamaroke, ka taea te tae ma te parataiao me te filtration, no reira ka hohonu ake te tae, me te kanapa parauri. Mena ka reka koe i te ranu soy pouri anake, ka puta he ahua hou me te paku reka. Ko te tikanga, ka whakamahia te ranu soy pouri hei tae. Te ranu soy mama: he maama ake te tae, he whero-parauri, he reka te tote. Ko te nuinga o te whakamahi mo te whakaki, he pai mo nga rīhi makariri, rīhi parai rānei.
Maamaranu hoya: He pai mo te tunu kai whanui ka taea te whakanui i te reka me te tae o nga rihi. Ko te ranu soy i tangohia tuatahi ka kiia ko "hinu upoko", he maamaa te tae me te reka hou. I roto i te ranu soy, ka nui ake te wahanga o te hinu i roto i te tangohanga tuatahi, ka nui ake te kounga o te kounga.
Te ranu tio: Ko te mea whakauru matua he mea hanga mai i te tio kua rewa, ka whakamahia hei whakanui ake i te hou o nga rīhi, ka taapirihia i mua tonu i te mahi. He rereke te ranu tioranu hoyame te ranu soy pouri. Ehara i te mea he mea kakara mo te ranu soy engari he mea hanga mai i te tio. Ahakoa e kiia ana he ranu tio, ehara i te hinu; engari ko te hupa matotoru ka ringihia ki runga i nga tio kua maoa. Ko te mutunga mai, ka kite ano matou i te maha o te ranu tio. Ko te tikanga, ka whakamahia te ranu tio hei whakanui i te reka, na te mea ka nui te tae o te kaimoana ki te reka o te kaimoana. Heoi, he ngawari te pahua o te ranu tio i muri i te whakatuwheratanga, no reira me tuku ki roto i te pouaka whakamātao i muri i te whakatuwheratanga
He rereke te ranu soy marama, te ranu soy pouri, me te ranu tio i roto i o raatau whakamahinga, tae me te tukanga whakaputa.
①Whakamahinga
Te ranu soy mama: I te tuatahi ka whakamahia mo te whakakakahu, he pai mo te parai parai, nga rihi makariri, me te toua ranu. Maamaranu hoyahe maama ake te tae me te reka reka, e whakanui ana i te hou o nga rihi.
Te ranu soy pouri: Ka whakamahia te nuinga mo te taapiri i te tae me te kanapa, e tika ana mo nga rīhi parai, kohuatia, me etahi atu tohutao e hiahia ana kia pouri ake te ahua. He hōhonu ake te tae o te ranu soy pouri, ka pai ake te ahua o nga rihi me te kanapa.
Te ranu tio: Ka whakamahia hei whakanui ake i te reka, he pai mo te parai, te parai, me te ranu rihi. Ko te ranu tio he reka, he reka te reka e whakanui ana i te reka o nga rīhi engari ehara i te mea pai mo nga rihi raukikini, rīhi rānei.
②Tae
MaamaHoi Hoi: He maama ake te tae, he whero-parauri, he maama me te marama.
Ranu Soy pouri: He pouri ake te tae, he whero-parauri hohonu, he parauri ranei.
Ranu Tio: He pouri ake te tae, he matotoru me te rite ki te ranu.
③Tukanga Whakaputa
Ranu Soy Maama: He mea hanga mai i te soybeans, te witi, me etahi atu, ka tangohia i muri i te fermentation taiao.
Ranu Soy pouri: He mea hanga na te whakamaroke-ra me te tātari parapara i runga i te maramaranu hoya, he roa ake te wa whakaputa.
Te ranu tio: He mea hanga ma te kohua tio, te tango wai, te whakakorikori, me te whakamahi i nga kai taapiri.
Koinei nga huarahi e wehewehe ai i te ranu soy, te ranu soy pouri me te ranu tio. E whakapono ana ahau i muri i te panui i tenei tuhinga, ka taea e koe te wehewehe i enei mea kakara e toru, hei awhina i a koe ki te tunu kai reka ake.
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Te wa tuku: Mei-06-2025