Kua marokeharore shiitakehe whakauru noa. He reka, he kai. He tino reka ahakoa ka whakamahia i roto i te kohua, ka parai ranei i muri i te whakamakuku. Kaore i te taapiri i te reka ahurei ki nga rihi, engari ka whakarei ake i te reka me te uara kai. Engari e mohio ana koe ki te whiriwhiri marokeharore shiitake? Kia kite mena ka whiriwhiri koe i nga mea tika.
Tuatahi: potae.
Ko te potae o te kounga teitei kua marokeharore shiitakeka matotoru ake, a ko nga tapa marara ka paku whakaroto ki roto. Engari ki te maroke te potaeharore shiitakekite tatou he angiangi, a ka tino puare nga taha, karekau i hurihia, ko te tikanga kua marokeharore shiitakekua tino tupu i te wa e hou ana, kua pakeke rawa nga harore. Ko enei harore kua ngaro i te waa kai pai, na reira kaore i te tūtohutia kia hokona.
I tua atu i te titiro ki te potae o teharore shiitake,me titiro ano tatou ki nga kakau i raro i te potae. Mena ka aro tatou, ka kitea kua maroke etahiharore shiitakehe kikokore nga kakau, engari he matotoru etahi. Mo enei momo kakau e rua, me whiriwhiri e tatou nga mea whai kakau matotoru. Ko te matotoru o te kakau o te marokeharore shiitake, ka pai ake te tipu me te nui o nga matūkai e horomia ana. Me te marokeharore shiitakeme nga kakau angiangi kaore i te tino pai.
Tuarua: Titiro ki te tae.
Tirohia te tae o nga harore. Ka kitea mai i roto o te potae harore maroke he maha nga tae, he ma etahi, he kowhai etahi, he parauri hoki. Mo enei tae o te marokeharore shiiitake, me aro tatou ki te hunga ma. E mohio ana tatou katoa, he ma katoa nga harore hou ka huri tatou ki roto o te potae. Ka noho roa nga harore hou, ka huri te tae o roto mai i te ma ki te kowhai, katahi ka parauri. He pera ano mo nga harore maroke. Mena kua maroke te rotoharore shiitakeka huri ki te kowhai, ki te parauri ranei, tera pea ka mahia mai i nga harore hou kua roa e waiho ana, mena kua roa te waihotanga o nga harore maroke, ka pera ano te ahua. No reira, i te wa e kowhiri ana i nga harore maroke, me aro ki nga mea ma, katahi ko nga kowhai marama.
Ka huri tatou ki tetahi taha o te potae. Mena ko te tae o te potae he kowhai-ma, he parauri pouri ranei, a he iti te hukapapa ma, ko te tikanga ko nga harore maroke he mea hanga mai i nga harore hou. Engari, ki te mea he papura-whero, he kowhai pouri ranei te tae o te potae harore, ko te tikanga kua roa te rongoa o te harore kua maroke, kua pakaru, kua puru.
Tuatoru: Te kakara.
Kua marokeharore shiitakehe kakara kaha. Mena kua marokeharore shiitakekarekau he kakara, he haunga kee, he koriri ranei, ko te tikanga ko te kounga o te marokeharore shiitakehe tino rawakore. Tera pea kua roa e rongoa ana, kua timata te kino haere, a ka kawa pea tona reka.
Tuawha: maroke.
I te wa e whiriwhiri ana kia marokeharore shiitake, He maha nga hoa e whakaaro ana ko te maroke ka pai ake. Engari i roto i te meka, ki te teharore shiitakehe maroke rawa ka pakaru ina ka kowhakina mai, ko te tikanga ka ngaro te wai me nga matūkai, ka marokeharore shiitakee kore e reka. Me whiriwhiri kia marokeharore shiitakekarekau he ngohe, he pakeke ranei, ka hoki ano ina kowhakina, ka maroke. Kua marokeharore shiitakehe harore kounga teitei me te pai, he pai hoki ki te tiaki.
Wā tuku: Hūrae-12-2024