Hei kaiarahikaihanga sushi nori, he tino whakahīhī mātou i roto i te hātepe whakangao kaitao e huri ana i te rimurimu kua hauhakehia e te moana ki roto i nga pepa reka o te nori pahuhu e arohaina ana e te hunga aroha sushi puta noa i te ao. Ko ta matou piripono ki te kounga, te pumau, me te auahatanga kei te ngakau o nga mea katoa e mahia ana e matou. I roto i tenei tuhinga, ka kawea koe e matou i ia wahanga o ta matou mahi whakaputa, e whakaatu ana i o maatau tohungatanga me te whakapau kaha ki te tuku i te nori pahuhu pai rawa atu.
1. Kounga Rimumoana Kounga
Ko te haerenga ki te hanga nori pahuhu tino pai ka timata ma te kimi rimurimu kounga teitei. Hei akaihanga sushi nori, ka ata whiriwhiria e matou nga momo rimurapa pai rawa atu, ko te mea tuatahi ko *Porphyra*, e mohiotia ana mo te reka o te umami me ona painga kai. Ka mahi tahi matou me nga kaiahuwhenua rimurimu pono e u ana ki nga tikanga ahuwhenua pumau, me te whakarite kia kaha te hauhake i a matou rawa. Ko tenei whakapumautanga ki te rapu matatika ehara i te mea e tautoko ana i nga hapori o te rohe engari e whakapumau ana hoki ka timata tatou i te rimurapa pai rawa atu.
2.Nga Tikanga-Rima
Kia eke te rimurimu ki tona tipuranga nui, ka kohi-a-ringatia e a tatou kaiahuwhenua mohio nga tipu me te tupato. Ko tenei tikanga tuku iho ka whakaiti i te kino o te rimurimu me tona taiao, kia pai ai te tipu ano. Hei akaihanga sushi nori, kei te mohio tatou ki te hiranga o te tiaki i te puunaha rauwiringa kaiao me te whakarite kia whiwhi tatou i nga rimurapa hou ka taea. Ma te hauhake-a-ringa ka taea e tatou te kowhiri i nga rimurapa pai rawa atu mo a tatou mahi whakaputa.
3. Tino Horoi me te Whakariterite
I te taenga mai ki to matou whare whakangao, ka kaha te horoinga o te rimurapa hou. Ka whakamahia e matou nga tikanga matatau ki te tango i nga poke, te onepu, te tote ranei kua kohia i te wa o te hauhake. He mea nui tenei mahi ki te pupuri i te kounga o te rimurimu. I muri i te horoinga, ka ata whakatakotohia te rimurimu hei whakaheke i te taikaha o te wai, kia rite ai mo te wahanga o muri o te mahi.
4. Te whakamaroke ki te Tino
Kia tika te whakamakuku o te rimurimu, ka whakamarokehia. I runga i te kounga me te kakano e hiahiatia ana, ka whakamahia pea e matou nga tikanga whakamaroke ra, hangarau whakamaroke matatau ranei. Ko te whainga he whakaiti i te makuku i te wa e mau tonu ana te tae me te reka o te rimurimu. Hei akaihanga sushi nori, ka ata whakahaeretia e matou nga tikanga whakamaroke kia mau tonu ai te rimurimu ki ona ahuatanga maori, ka puta he hua whakamutunga pai ake.
5.Te huri mo te riterite
I muri i te whakamaroketanga, ka kuia te rimurimu kia iti. Ko enei waahanga iti hei turanga mo te whakaputa i nga momo hua nori, tae atu ki a maatau pepa nori pahuhu. Ko o matou tohungatanga ki nga tikanga huri ka taea e matou te whakatutuki i te kakano rite, he mea nui mo te kounga o te hua whakamutunga. Hei akaihanga sushi nori, e mohio ana matou ko te riterite tika ka whai hua nui ki te reka me te waha o te nori pahuhu.
6.Te Hanga Rau Nori
Ko te mahi e whai ake nei i roto i ta maatau mahi whakaputa ko te hanga i nga pepa nori. Ka konatunatuahia te rimurimu whenua ki te wai hei hanga i te slurry, ka horahia ki runga i te whitiki kawe. Ka hangaia e tenei miihini nga pepa angiangi o te rimurimu, ka pehia hei tango i te taikaha o te wai me te whakarite kia rite te matotoru. Ko te aro ki nga taipitopito he mea nui i tenei wahanga, i te mea ko te matotoru me te kakano o nga pepa nori ka tino awe ki te hua whakamutunga. To tatou wheako hei akaihanga sushi norika taea e tatou te whakatutuki i te pauna tino pai i waenga i te kikokore me te kaha.
7. Te Tunu mo te Kara
Kia hanga nga rau nori, kua reri mo te tunu. Ko tenei mahi nui ko te whakawhiti i nga pepa ki roto i te ruuma tunu kai, ka pa ki te wera. Ko te tunu kai ka whakanui ake i te reka o te nori, ka hoatu te reka o te umami e tika ana mo te sushi me etahi atu mahi kai. Hei akaihanga sushi nori, ka whakahīhī mātou i ō mātou mātanga ki te tunu tunu kai, me te whakarite kia rite te tunu o ia pepa kia rite ai te reka o te reka.
8.Te Mana Kounga Tino
Ko te mana o te kounga he kohatu kokonga o ta maatau mahi whakaputa. Ko ia puranga o te nori pahuhu ka whakamatauria kia tutuki ai o maatau paerewa teitei mo te reka, te kakano me te ahua. Ka whakahaerehia e matou nga arotakenga taiwhanga, nga whakamatautau taiwhanga, me nga tirohanga tirohanga hei whakapumau ka whiwhi nga kaihoko i nga hua pai rawa atu. Ko ta matou pumau ki te kounga hei akaihanga sushi norihe pumau tonu, a ka tohe tonu matou ki te neke atu i nga tumanako a o taatau kaihoko.
9. Puka whakaaro me te tohatoha
I te wa kua paahitia e a matou nori pahuhu nga arowhai kounga katoa, ka ata kikiia kia mau tonu te hou me te reka. Ka whakamahi matou i nga taonga whakakakahu kai-kounga teitei hei tiaki i te nori mai i te makuku me te marama, kia mau tonu te kirikiri me te reka ina tae atu ki o taatau kaihoko. Hei akaihanga sushi nori, e mohio ana matou ki te hiranga o te tohatoha i te waa, a ka whakapau kaha matou ki te whakarite kia tukuna wawe a matou hua ki o taatau kaihoko.
Whakamutunga
Hei whakamutunga, ko te mahi hanga o te nori pahuhu he whakakotahitanga o te toi me te putaiao, me whai tohungatanga, tohenga, me te hiahia ki te kounga. Hei kaiarahikaihanga sushi nori, ka whakahīhī mātou i ngā kaupae katoa o tēnei haerenga, mai i te kimi i te rimurimu pai rawa atu ki te tuku nori pahuhu ki a matou kaihoko. Ko ta matou piripono ki te hiranga ka whakarite kia whiwhi koe i nga hua o te kounga teitei anake, he tino pai mo te sushi me nga momo momo mahi kai. Whakawhirinaki ki a matou hei o koutoukaihanga sushi nori, ka wheako i te rereketanga o te kounga i roto i o rihi.
Whakapā
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tukutuku:https://www.yumartfood.com/
Wā tuku: Akuhata-06-2024