Ko te whakamahinga matua oedamamei roto i nga wharekai ka rite ki te rihi taha. Na te mea he reka, he iti te utu, kua noho ko tetahi o nga rihi taha noa. Ko te whakaritenga oedamamehe ngawari, te tikanga kohuatia noa teedamame, tauhiuhia ki te tote, kohuatia ranei ki te wai tote .
edamameehara i te mea reka anake, engari ka awhina ano hoki ki te whakangawari i te whakauru o te waipiro me te aukati i te haurangi.edamameehara i te mea noa i roto i nga wharekai, engari he mea nui ano ki te oranga o ia ra, ka puta i te parakuihi me te wharepaku, ka mahia me te raihi.
Te wa whiriwhiri me te tikanga
Ko te wa pai ki te kohiedamameKo te wa e maangai ana, e ngawari ana te peera, me te iti o te muka, a, he moata rawa, he roa rawa ranei ka pa ki te kounga. Whai muri i te kohi, me kawe me te tukatuka i te waa kia mau tonu tona hou me tona reka.
Tikanga tukatuka
horoi: Putedamameki roto i te kaukau, tapirihia he wai hei whakamakuku, horoi i te para anga, ka kohia nga pi, kua ngaua noke, he pini kowhai, me era atu.
blanching: Whakanohoia te mea kua horoiaedamameki roto i te 98-100 ℃ te whakamahana wai mo te 85 hēkona hei aukati i te mahi whākōkī me te pupuri i te kākāriki.
whakamatao: Whai muri i te whakamatao, kia tere te whakamatao ki raro iho i te 15 ℃ te mahana o waenganui, kia mau tonu tona tae kaakaariki me tona waha.
tere-tio: tere-tio i te mea whakamataoedamamekia kaua e teitei ake te mahana o te pokapū i te -18 ℃, tino tio te monomer.
Tikanga kai
toteedamame: Whakanohoia nga mea kua horoiaedamameki roto i te kohua, hoatu he tote iti, he tiihi maroke, he pepa Sichuan, he whetu anise me etahi atu mea kakara, tunu mo te 10-15 meneti, whakawetohia te wera me te korohū mo te 5 meneti, ka mahi.
marokeedamame: marinate i horoiaedamamemo te po me te nui o te tote, ka tunua ka maroke, ka taea te rongoa mo te wa roa, kapohia te ringaringa.
edamamekopu poaka kua parai : parai hohonu ka rukuhia te kopu poaka ki nga poro, parai ki te ngako, tāpirihiaedamamete pata me te parai parai, katahi ka tapirihia te ranu soy me te tote ki te reka, ka taea te wai .
tofu mangere: angaedamameme te penupenu, te parai i te paukena tapatapahi, ka kohuatia, ka tapirihia te tiihi penupenu me te whakapiri tōmato ki te reka, te whakaoho pai ka mahi.
mea kakaraedamame: tapahia nga pito e rua o teedamame, horoia ki te tote, ka kohuatia ki te wai matao. Whakaritehia nga mea kakara penei i te whakapiri pini, te karika, te kanekane, me etahi atu, parai kia kakara, ka tapirihia.edamame, parai parai, katahi ka tapirihia te ranu soy mama, te ranu tio, te pia, me etahi atu. Tunua mo te 15 meneti, kohia te wai ka mahi.
Whakapā
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Tukutuku:https://www.yumartfood.com/
Te wa tuku: Maehe-08-2025