TobikoKo te kupu Hapanihi mo te roe ika rere, he kirikiri me te tote me te ahua o te auahi. He whakauru rongonui i roto i te kai Hapanihi hei whakapaipai ki nga pukapuka sushi.
He aha te tobiko (roe ika rere)?
Kua kite pea koe kei reira etahi mea kanapa e noho ana i runga ake o etahi sashimi Hapani, pukapuka sushi ranei i te wharekai, hokomaha ranei. Ko te nuinga o nga wa, he hua tobiko, he roe ika rere ranei.
TobikoHe iti nga hua, he rite ki te peara te ahua mai i te 0.5 ki te 0.8 mm te whanui. He whero-karaka te tae o te tobiko maori, engari ka ngawari ki te tango i te tae o tetahi atu mea whakauru ki te kaakaariki, ki te pango, ki etahi atu tae.
Tobikohe nui ake i te masago, te roe capelin ranei, he iti ake i te ikura, he roe salmon. He maha nga wa ka whakamahia ki te sashimi, ki te maki, ki etahi atu kai ika Hapanihi.
He aha te reka o te tobiko?
He ngawari te paowa me te reka o te tote me te reka ake i era atu momo roe. Ma te kakano maru engari ngawari, he pai te whakakii i te raihi me te ika. He tino pai ki te ngau ki nga roera sushi kua whakapaipaihia ki te tobiko.
Tobiko's Nutrition uara
Tobikohe puna pai o te pūmua, te waikawa ngako omega-3, me te selenium, he kohuke te kawenga mo te hanga antioxidants. Heoi, na te nui o te cholesterol, me tika te tango.
Nga momo tobiko me nga tae rereke
Ina whakauruhia ki etahi atu kai,tobikoKa taea te tango i tona tae me tona reka:
Tobiko pango: me te waituhi wheke
Tobiko whero: me te pakiaka pīti
Tobiko kākāriki: with wasaki
Tobiko kōwhai: me te yuzu, he rēmana citrus Japanese.
Me pehea te penapena tobiko?
Tobikoka taea te penapena i roto i te pouaka tio mo te 3 marama. Ina hiahia koe ki te whakamahi, whakamahia noa he koko hei tango i te nui e hiahiatia ana e koe ki roto i te peihana, tukua kia rewa ka whakahokia te toenga ki roto i te pouaka tio.
He aha te rereketanga o te tobiko me te masago?
E ruatobikome te masago he roe ika e kitea ana i roto i nga roera sushi. Ko Tobiko he roe ika e rere ana ko te masago he hua manu o Capelin. He nui ake te Tobiko, he kanapa me te reka ake, na reira, he utu nui ake i te masago.
Me pehea te hangatobikohūhi?
1.Tuatahi te whariki i te pepa nori kia haurua kia wehea ka tuu te haurua o te nori ki runga o te whariki bamboo.
Horahia te raihi sushi kua maoa ki runga i te nori ka tauhiuhia nga kakano hamana ki runga o te raihi.
2.Katahi ka hurihia nga mea katoa kia anga te raihi ki raro. Whakanohoia o whakakī tino pai ki runga o te nori.
Tīmatahia te hurihuri ma te whakamahi i to whariki bamboo ka mau tonu te roi ki te waahi. Hoatu etahi pehanga ki te whakakaha ake.
3.Tangohia te whariki bamboo, ka tapirihia he tobiko ki runga ake o to pukapuka sushi. Tuhia he takai kirihou ki runga, ka hipoki ki te whariki sushi. Kohia ata ki te pehi i tetobikohuri noa i te pukapuka.
4.Katahi ka tango i te whariki ka pupuri i te takai kirihou, katahi ka tapatapahia te pukapuka kia ngau te rahi. Tangohia te takai kirihou ka pai!
Te wa tuku: Hanuere-08-2025